Дрожжи

-5%
Дрожжи Alcotec Re Start Дрожжи Alcotec Re Start

Артикул: 09113

Дрожжи Alcotec Re Start


85.00 грн 80.75 грн

Нет в наличии

Alcotec Re Start позволяют быстро запустить процесс брожения, которое остановилось. Много начинаю..

-20%
Дрожжи Kodzi Angel Дрожжи Kodzi Angel

Артикул: 09101

Дрожжи Kodzi Angel


459.00 грн 367.00 грн

На складе

Дрожжи Кодзи рассчитаны на 250-300 литров браги. Используются для приготовления браги без использ..

-25%
Дрожжи Pakmaya Дрожжи Pakmaya

Артикул: 09102

Дрожжи Pakmaya


37.00 грн 27.75 грн

На складе

Дрожжи Pakmaya - надежные турецкие дрожжи, широко применяются как в пекарном деле, так и при прои..

-15%
Дрожжи для виски Alcotec whisky yeast Дрожжи для виски Alcotec whisky yeast

Артикул: 09111

Дрожжи для виски Alcotec whisky yeast


130.00 грн 110.00 грн

Нет в наличии

Вы задумались о приготовлении домашнего виски, бурбона, зерновой водки? Хорошая идея. Но Вам понадо..

Артикул: 09104

Дрожжи спиртовые "Хмельные"


39.00 грн

Нет в наличии

При производстве дрожжей для напитков ТМ "Хмельные" используется специально разработанный штамм, ..

-20%
Дрожжи спиртовые Double Snake C48 Дрожжи спиртовые Double Snake C48

Артикул: 09103

Дрожжи спиртовые Double Snake C48


130.00 грн 104.00 грн

На складе

Турбо дрожжи Double Snake C48 – это самый стойкий и мощный штамп спиртовых дрожжей, который работ..

Артикул: 09106

Пивные сухие дрожжи Safale S-04


85.00 грн

В наличии

Пивные сухие дрожжи Safale S-04. В упаковке - 11,5 грамм дрожжей. Это элевые дрожжи верхового бро..

Артикул: 09109

Пивные сухие дрожжи Safale US-05


90.00 грн

Нет в наличии

Элевые дрожжи верхового брожения. Пивные сухие дрожжи Safale US-05 Американские элевые дрожжи п..

Артикул: 09107

Пивные сухие дрожжи Safbrew S-33


70.00 грн

На складе

Общепризнанный многофункциональный штамм, отличающийся устойчивостью в хранении и стабильностью р..

Артикул: 09108

Пивные сухие дрожжи Safbrew T-58


75.00 грн

На складе

Дрожжи верхового брожения. Штамм пивных дрожжей Fermentis Safbrew T-58 был разработан для специ..

Артикул: 09110

Пивные сухие дрожжи Safbrew WB-06


100.00 грн

На складе

Пивные сухие дрожжи верхнего брожения Safbrew WB-06 - 11,5 грамм.Характеристики: • производитель – F..

-15%
Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka Star  Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka Star 

Артикул: 09112

Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka Star 


98.00 грн 83.30 грн

Нет в наличии

Спиртовые дрожжи Vodka Star - чистейшие турбо дрожжи. Эти дрожжи предназначены для производства в..

-35%
Спиртовые сухие турбо дрожжи Double Snake C24 Спиртовые сухие турбо дрожжи Double Snake C24

Артикул: 09131

Спиртовые сухие турбо дрожжи Double Snake C24


170.00 грн 110.50 грн

Нет в наличии

Спиртовые сухие турбо дрожжи Double Snake C24Производитель - ВеликобританияОписание:  &nb..

-15%
Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 100L Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 100L

Артикул: 09114

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 100L


248.00 грн 210.80 грн

В наличии

Спиртовые дрожжи Alcotec Mega Pack 100L - профессиональные турбо дрожжи, предназначены для сбражива..

-5%
Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Batch 200 Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Batch 200

Артикул: 09118

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Batch 200


85.00 грн 80.75 грн

Нет в наличии

Спиртовые Турбо дрожжи Alcotec 200 - это дрожжи, особенностью которых является чрезвычайно терпимос..

-16%
Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Classic Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Classic

Артикул: 09115

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Classic


89.00 грн 75.00 грн

Нет в наличии

Это серия спиртовых турбо дрожжей Alcotec 48 Classic Turbo Yeast для сбраживания 25 литров сусла. ..

-14%
Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Pure 48 Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Pure 48

Артикул: 09116

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Pure 48


110.00 грн 94.60 грн

Нет в наличии

Это серия спиртовых турбо дрожжей Alcotec 48 Classic Turbo Yeast, для сбраживания 25 литров сусла..

-36%
Спиртовые турбо дрожжи Double Snake C3 Спиртовые турбо дрожжи Double Snake C3

Артикул: 09117

Спиртовые турбо дрожжи Double Snake C3


150.00 грн 96.00 грн

Нет в наличии

Спиртовые дрожжи премиум класса C3, используются для приготовления качественного спирта ректификата..

-10%
Спиртовые турбо дрожжи с активированным углем Alcotec Carbon Спиртовые турбо дрожжи с активированным углем Alcotec Carbon

Артикул: 09119

Спиртовые турбо дрожжи с активированным углем Alcotec Carbon


170.00 грн 153.00 грн

Нет в наличии

Alcotec Carbon 48 Turbo базируется на «чистом» штамме дрожжей, который позволяет получить до 21% ал..

Артикул: 09199

Сухие турбо дрожжи Puriferm XXL 100 литров


199.00 грн

Нет в наличии

Сухие турбо дрожжи Puriferm XXL 100 литровПроизводитель – Великобритания       О..

Дрожжи
Дрожжи - гриб, помогающий людям выживать как минимум восемь тысяч лет кряду. На заре времён дрожжи превращали фрукты и семена в веселящий напиток, но понадобилось полжизни человечества, чтобы изобрести дрожжевое тесто. Лишь недавно мы научились использовать дрожжи как лекарство, а в первой четверти прошлого века дрожжевой массой стали кормить скот и заодно подкармливать любителей колбасы.

Дрожжей много не бывает

Природного разнообразия дрожжей человеку оказалось мало. В погоне за небывалыми качествами мы вывели многие сотни видов этого гриба. Пекарские дрожжи делают хлеб пышным и вкусным. Известно несколько разновидностей винных дрожжей, из которых наиболее ценимы дрожжи хересные. Своих дрожжей требует производство пива и кваса.
Однако наибольший интерес представляют спиртовые дрожжи.  

Как действуют спиртовые дрожжи

Все дрожжи превращают сахар в этанол, но спиртовые справляются с этой задачей наиболее эффективно. К специальным спиртовым дрожжам относят штаммы одноклеточных грибов, способные выживать при высоких концентрациях этанола в растворе.
Если большинство винных дрожжей погибает в жидкости, 10-12% которой приходится на спирт, специализированные штаммы способны довести содержание спирта до 23%, и только потом процессы их жизнедеятельности прекращаются из-за токсического влияния С2Н5ОН.
Спиртовые дрожжи с маркировкой «турбо» - особый продукт. Каждый пакет «турбо» содержит собственно дрожжи в высушенном виде, и вещества, необходимые одноклеточным грибам для интенсивного роста и бурного размножения. В идеальных условиях турбо-дрожжи способны довести брагу до перегоночной кондиции всего за сутки! Хотя в большинстве случаев на сбраживание сахаров уходит до семи дней.

Спиртовые дрожжи какие выбрать

Универсальные спиртовые дрожжи включают в себя питательные добавки, регулятор кислотности, сорбенты для устранения неприятных запахов и ингибитор пенообразования. Такие дрожжи идеально подходят для производства чистого самогона из сахара.
Дрожжи для изготовления водки обозначены словом Vodka, введённым в наименование продукта. Водочные дрожжи подходят для приготовления браги, предназначенной для перегонки в ректификационной колонне.
Переработать зерновое сырье в благородный крепкий напиток помогают дрожжи с маркировкой Whisky либо Whiskey. Такие дрожжи дают брагу, запах которой во время перегонки трансформируется в приятный аромат.
Дрожжи с надписью Fruit или Fruity используются для производства напитков из плодов и ягод (но не винограда). Лучший кальвадос, арак, ракия, шпехт и другие шедевры перегонного творчества получаются с дрожжами категории «фрут».
Если у вас есть доступ к сахарному тростнику, попробуйте приготовить ром. Лучшие дрожжи для производства рома обозначены словом Rum.

В нашем магазине можно приобрести дрожжи на любой вкус. Если вам необходима помощь, наши сотрудники с радостью вас проконсультируют и помогут с выбором.
СКИДКА 3% на покупку при регистрации