Дрожжи

-21%
Активные турбо дрожжи Coobra Basic VodkaАктивные турбо дрожжи Coobra Basic Vodka

Артикул: 09368

Активные турбо дрожжи Coobra Basic Vodka


105.00 грн82.95 грн

Нет в наличии

Активные турбо дрожжи Coobra Basic VodkaПроизводитель – ВеликобританияПроисхождение бренда - ШвецияО..

-13%
Активные турбо дрожжи T Vodka Star

Артикул: 09387

Активные турбо дрожжи T Vodka Star


107.80 грн93.50 грн

На складе

Активные турбо дрожжи T Vodka StarПроизводитель - ШвецияОписание:       T Vodka ..

-9%
Винные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complexВинные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complex

Артикул: 09384

Винные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complex


66.00 грн60.00 грн

Нет в наличии

Винные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complexПроизводитель – ВеликобританияОписание:    ..

-9%
Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995

Артикул: 09385

Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995


35.20 грн32.00 грн

Нет в наличии

Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995Производитель – ВеликобританияОписание:    &nbs..

Дрожжи Alcotec Re StartДрожжи Alcotec Re Start

Артикул: 09312

Дрожжи Alcotec Re Start


Нет в наличии

Alcotec Re Start позволяют быстро запустить процесс брожения, которое остановилось. Много начинаю..

Дрожжи Kodzi AngelДрожжи Kodzi Angel

Артикул: 09301

Дрожжи Kodzi Angel


367.00 грн

На складе

Дрожжи Kodzi AngelПроизводитель - Китай  Описание:       Дрожжи Кодзи ..

-20%
Дрожжи PakmayaДрожжи Pakmaya

Артикул: 09302

Дрожжи Pakmaya


37.00 грн29.60 грн

На складе

Дрожжи Pakmaya - надежные турецкие дрожжи, широко применяются как в пекарном деле, так и при прои..

Дрожжи для виски Alcotec whisky yeast Дрожжи для виски Alcotec whisky yeast

Артикул: 09310

Дрожжи для виски Alcotec whisky yeast


130.00 грн

Нет в наличии

Вы задумались о приготовлении домашнего виски, бурбона, зерновой водки? Хорошая идея. Но Вам понадо..

-9%
Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд)Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд)

Артикул: 09370

Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд)


72.60 грн66.00 грн

Нет в наличии

Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд)Производитель – ШвецияОписание:       Coobra Mj..

Дрожжи спиртовые "Хмельные"Дрожжи спиртовые "Хмельные"

Артикул: 09104

Дрожжи спиртовые "Хмельные"


Нет в наличии

При производстве дрожжей для напитков ТМ "Хмельные" используется специально разработанный штамм, ..

Дрожжи спиртовые Double Snake C48Дрожжи спиртовые Double Snake C48

Артикул: 09350

Дрожжи спиртовые Double Snake C48


150.00 грн

На складе

Турбо дрожжи Double Snake C48 – это самый стойкий и мощный штамп спиртовых дрожжей, который работ..

Пивные сухие дрожжи Safale S-04Пивные сухие дрожжи Safale S-04

Артикул: 09304

Пивные сухие дрожжи Safale S-04


В наличии

Пивные сухие дрожжи Safale S-04. В упаковке - 11,5 грамм дрожжей. Это элевые дрожжи верхового бро..

Пивные сухие дрожжи Safale US-05Пивные сухие дрожжи Safale US-05

Артикул: 09306

Пивные сухие дрожжи Safale US-05


Нет в наличии

Элевые дрожжи верхового брожения. Пивные сухие дрожжи Safale US-05 Американские элевые дрожжи п..

Пивные сухие дрожжи Safbrew S-33Пивные сухие дрожжи Safbrew S-33

Артикул: 09305

Пивные сухие дрожжи Safbrew S-33


Нет в наличии

Общепризнанный многофункциональный штамм, отличающийся устойчивостью в хранении и стабильностью р..

Пивные сухие дрожжи Safbrew T-58

Артикул: 09307

Пивные сухие дрожжи Safbrew T-58


Нет в наличии

Дрожжи верхового брожения. Штамм пивных дрожжей Fermentis Safbrew T-58 был разработан для специ..

Пивные сухие дрожжи Safbrew WB-06Пивные сухие дрожжи Safbrew WB-06

Артикул: 09308

Пивные сухие дрожжи Safbrew WB-06


100.00 грн

Нет в наличии

Пивные сухие дрожжи верхнего брожения Safbrew WB-06 - 11,5 грамм.Характеристики: • производитель – F..

Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka Star Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka Star 

Артикул: 09311

Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka Star 


Нет в наличии

Спиртовые дрожжи Vodka Star - чистейшие турбо дрожжи. Эти дрожжи предназначены для производства в..

-11%
Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6

Артикул: 09383

Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6


110.00 грн98.00 грн

Нет в наличии

Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6Производитель – ВеликобританияОписание:  &n..

Спиртовые сухие турбо дрожжи Double Snake C24

Артикул: 09351

Спиртовые сухие турбо дрожжи Double Snake C24


170.00 грн

Нет в наличии

Спиртовые сухие турбодрожжи Double Snake C24Производитель - ВеликобританияОписание:  &nb..

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 100LСпиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 100L

Артикул: 09313

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 100L


250.00 грн

На складе

Спиртовые дрожжи Alcotec Mega Pack 100L - профессиональные турбо дрожжи, предназначены для сбражива..

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Batch 200Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Batch 200

Артикул: 09317

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Batch 200


Нет в наличии

Спиртовые Турбо дрожжи Alcotec 200 - это дрожжи, особенностью которых является чрезвычайно терпимос..

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast ClassicСпиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Classic

Артикул: 09314

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Classic


110.00 грн

Нет в наличии

Это серия спиртовых турбо дрожжей Alcotec 48 Classic Turbo Yeast для сбраживания 25 литров сусла. ..

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Pure 48Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Pure 48

Артикул: 09316

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Pure 48


135.00 грн

Нет в наличии

Это серия спиртовых турбо дрожжей Alcotec 48 Classic Turbo Yeast, для сбраживания 25 литров сусла..

-9%
Спиртовые турбо дрожжи Coobra 24 BasicСпиртовые турбо дрожжи Coobra 24 Basic

Артикул: 09362

Спиртовые турбо дрожжи Coobra 24 Basic


107.80 грн98.00 грн

Нет в наличии

Спиртовые турбо дрожжи Coobra 24 Basic Производитель - ШвецияОписание:       Coo..

Дрожжи
Дрожжи - гриб, помогающий людям выживать как минимум восемь тысяч лет кряду. На заре времён дрожжи превращали фрукты и семена в веселящий напиток, но понадобилось полжизни человечества, чтобы изобрести дрожжевое тесто. Лишь недавно мы научились использовать дрожжи как лекарство, а в первой четверти прошлого века дрожжевой массой стали кормить скот и заодно подкармливать любителей колбасы.

Дрожжей много не бывает

Природного разнообразия дрожжей человеку оказалось мало. В погоне за небывалыми качествами мы вывели многие сотни видов этого гриба. Пекарские дрожжи делают хлеб пышным и вкусным. Известно несколько разновидностей винных дрожжей, из которых наиболее ценимы дрожжи хересные. Своих дрожжей требует производство пива и кваса.
Однако наибольший интерес представляют спиртовые дрожжи.  

Как действуют спиртовые дрожжи

Все дрожжи превращают сахар в этанол, но спиртовые справляются с этой задачей наиболее эффективно. К специальным спиртовым дрожжам относят штаммы одноклеточных грибов, способные выживать при высоких концентрациях этанола в растворе.
Если большинство винных дрожжей погибает в жидкости, 10-12% которой приходится на спирт, специализированные штаммы способны довести содержание спирта до 23%, и только потом процессы их жизнедеятельности прекращаются из-за токсического влияния С2Н5ОН.
Спиртовые дрожжи с маркировкой «турбо» - особый продукт. Каждый пакет «турбо» содержит собственно дрожжи в высушенном виде, и вещества, необходимые одноклеточным грибам для интенсивного роста и бурного размножения. В идеальных условиях турбо-дрожжи способны довести брагу до перегоночной кондиции всего за сутки! Хотя в большинстве случаев на сбраживание сахаров уходит до семи дней.

Спиртовые дрожжи какие выбрать

Универсальные спиртовые дрожжи включают в себя питательные добавки, регулятор кислотности, сорбенты для устранения неприятных запахов и ингибитор пенообразования. Такие дрожжи идеально подходят для производства чистого самогона из сахара.
Дрожжи для изготовления водки обозначены словом Vodka, введённым в наименование продукта. Водочные дрожжи подходят для приготовления браги, предназначенной для перегонки в ректификационной колонне.
Переработать зерновое сырье в благородный крепкий напиток помогают дрожжи с маркировкой Whisky либо Whiskey. Такие дрожжи дают брагу, запах которой во время перегонки трансформируется в приятный аромат.
Дрожжи с надписью Fruit или Fruity используются для производства напитков из плодов и ягод (но не винограда). Лучший кальвадос, арак, ракия, шпехт и другие шедевры перегонного творчества получаются с дрожжами категории «фрут».
Если у вас есть доступ к сахарному тростнику, попробуйте приготовить ром. Лучшие дрожжи для производства рома обозначены словом Rum.

В нашем магазине можно приобрести дрожжи на любой вкус. Если вам необходима помощь, наши сотрудники с радостью вас проконсультируют и помогут с выбором.
СКИДКА 3% на покупку при регистрации