Дрожжи

-21%
Активные турбо дрожжи Coobra Basic Vodka Активные турбо дрожжи Coobra Basic Vodka

Артикул: 09368

Активные турбо дрожжи Coobra Basic Vodka


105.00 грн 82.95 грн

На складе

Активные турбо дрожжи Coobra Basic VodkaПроизводитель – ВеликобританияПроисхождение бренда - ШвецияО..

-13%
Активные турбо дрожжи T Vodka Star

Артикул: 09387

Активные турбо дрожжи T Vodka Star


107.80 грн 93.50 грн

На складе

Активные турбо дрожжи T Vodka StarПроизводитель - ШвецияОписание:       T Vodka ..

-9%
Винные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complex Винные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complex

Артикул: 09384

Винные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complex


66.00 грн 60.00 грн

Нет в наличии

Винные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complexПроизводитель – ВеликобританияОписание:    ..

-9%
Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995 Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995

Артикул: 09385

Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995


35.20 грн 32.00 грн

На складе

Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995Производитель – ВеликобританияОписание:    &nbs..

Артикул: 09312

Дрожжи Alcotec Re Start


85.00 грн

Нет в наличии

Alcotec Re Start позволяют быстро запустить процесс брожения, которое остановилось. Много начинаю..

Артикул: 09301

Дрожжи Kodzi Angel


459.00 грн

Предзаказ

Дрожжи Kodzi AngelПроизводитель - Китай  Описание:       Дрожжи Кодзи ..

-20%
Дрожжи Pakmaya Дрожжи Pakmaya

Артикул: 09302

Дрожжи Pakmaya


37.00 грн 29.60 грн

На складе

Дрожжи Pakmaya - надежные турецкие дрожжи, широко применяются как в пекарном деле, так и при прои..

Артикул: 09310

Дрожжи для виски Alcotec whisky yeast


130.00 грн

Нет в наличии

Вы задумались о приготовлении домашнего виски, бурбона, зерновой водки? Хорошая идея. Но Вам понадо..

-9%
Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд) Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд)

Артикул: 09370

Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд)


72.60 грн 66.00 грн

На складе

Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд)Производитель – ШвецияОписание:       Coobra Mj..

Артикул: 09104

Дрожжи спиртовые "Хмельные"


39.00 грн

Нет в наличии

При производстве дрожжей для напитков ТМ "Хмельные" используется специально разработанный штамм, ..

Артикул: 09350

Дрожжи спиртовые Double Snake C48


150.00 грн

Нет в наличии

Турбо дрожжи Double Snake C48 – это самый стойкий и мощный штамп спиртовых дрожжей, который работ..

Артикул: 09304

Пивные сухие дрожжи Safale S-04


85.00 грн

В наличии

Пивные сухие дрожжи Safale S-04. В упаковке - 11,5 грамм дрожжей. Это элевые дрожжи верхового бро..

Артикул: 09306

Пивные сухие дрожжи Safale US-05


90.00 грн

Нет в наличии

Элевые дрожжи верхового брожения. Пивные сухие дрожжи Safale US-05 Американские элевые дрожжи п..

Артикул: 09305

Пивные сухие дрожжи Safbrew S-33


70.00 грн

Нет в наличии

Общепризнанный многофункциональный штамм, отличающийся устойчивостью в хранении и стабильностью р..

Артикул: 09307

Пивные сухие дрожжи Safbrew T-58


75.00 грн

Нет в наличии

Дрожжи верхового брожения. Штамм пивных дрожжей Fermentis Safbrew T-58 был разработан для специ..

Артикул: 09308

Пивные сухие дрожжи Safbrew WB-06


100.00 грн

Нет в наличии

Пивные сухие дрожжи верхнего брожения Safbrew WB-06 - 11,5 грамм.Характеристики: • производитель – F..

Артикул: 09311

Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka Star 


98.00 грн

Нет в наличии

Спиртовые дрожжи Vodka Star - чистейшие турбо дрожжи. Эти дрожжи предназначены для производства в..

-11%
Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6 Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6

Артикул: 09383

Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6


110.00 грн 98.00 грн

На складе

Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6Производитель – ВеликобританияОписание:  &n..

Артикул: 09351

Спиртовые сухие турбо дрожжи Double Snake C24


170.00 грн

На складе

Спиртовые сухие турбо дрожжи Double Snake C24Производитель - ВеликобританияОписание:  &nb..

Артикул: 09313

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 100L


270.00 грн

Предзаказ

Спиртовые дрожжи Alcotec Mega Pack 100L - профессиональные турбо дрожжи, предназначены для сбражива..

Артикул: 09317

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Batch 200


95.00 грн

Нет в наличии

Спиртовые Турбо дрожжи Alcotec 200 - это дрожжи, особенностью которых является чрезвычайно терпимос..

Артикул: 09314

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Classic


110.00 грн

Нет в наличии

Это серия спиртовых турбо дрожжей Alcotec 48 Classic Turbo Yeast для сбраживания 25 литров сусла. ..

Артикул: 09316

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Pure 48


135.00 грн

Нет в наличии

Это серия спиртовых турбо дрожжей Alcotec 48 Classic Turbo Yeast, для сбраживания 25 литров сусла..

-9%
Спиртовые турбо дрожжи Coobra 24 Basic Спиртовые турбо дрожжи Coobra 24 Basic

Артикул: 09362

Спиртовые турбо дрожжи Coobra 24 Basic


107.80 грн 98.00 грн

На складе

Спиртовые турбо дрожжи Coobra 24 Basic Производитель - ШвецияОписание:       Coo..

Дрожжи
Дрожжи - гриб, помогающий людям выживать как минимум восемь тысяч лет кряду. На заре времён дрожжи превращали фрукты и семена в веселящий напиток, но понадобилось полжизни человечества, чтобы изобрести дрожжевое тесто. Лишь недавно мы научились использовать дрожжи как лекарство, а в первой четверти прошлого века дрожжевой массой стали кормить скот и заодно подкармливать любителей колбасы.

Дрожжей много не бывает

Природного разнообразия дрожжей человеку оказалось мало. В погоне за небывалыми качествами мы вывели многие сотни видов этого гриба. Пекарские дрожжи делают хлеб пышным и вкусным. Известно несколько разновидностей винных дрожжей, из которых наиболее ценимы дрожжи хересные. Своих дрожжей требует производство пива и кваса.
Однако наибольший интерес представляют спиртовые дрожжи.  

Как действуют спиртовые дрожжи

Все дрожжи превращают сахар в этанол, но спиртовые справляются с этой задачей наиболее эффективно. К специальным спиртовым дрожжам относят штаммы одноклеточных грибов, способные выживать при высоких концентрациях этанола в растворе.
Если большинство винных дрожжей погибает в жидкости, 10-12% которой приходится на спирт, специализированные штаммы способны довести содержание спирта до 23%, и только потом процессы их жизнедеятельности прекращаются из-за токсического влияния С2Н5ОН.
Спиртовые дрожжи с маркировкой «турбо» - особый продукт. Каждый пакет «турбо» содержит собственно дрожжи в высушенном виде, и вещества, необходимые одноклеточным грибам для интенсивного роста и бурного размножения. В идеальных условиях турбо-дрожжи способны довести брагу до перегоночной кондиции всего за сутки! Хотя в большинстве случаев на сбраживание сахаров уходит до семи дней.

Спиртовые дрожжи какие выбрать

Универсальные спиртовые дрожжи включают в себя питательные добавки, регулятор кислотности, сорбенты для устранения неприятных запахов и ингибитор пенообразования. Такие дрожжи идеально подходят для производства чистого самогона из сахара.
Дрожжи для изготовления водки обозначены словом Vodka, введённым в наименование продукта. Водочные дрожжи подходят для приготовления браги, предназначенной для перегонки в ректификационной колонне.
Переработать зерновое сырье в благородный крепкий напиток помогают дрожжи с маркировкой Whisky либо Whiskey. Такие дрожжи дают брагу, запах которой во время перегонки трансформируется в приятный аромат.
Дрожжи с надписью Fruit или Fruity используются для производства напитков из плодов и ягод (но не винограда). Лучший кальвадос, арак, ракия, шпехт и другие шедевры перегонного творчества получаются с дрожжами категории «фрут».
Если у вас есть доступ к сахарному тростнику, попробуйте приготовить ром. Лучшие дрожжи для производства рома обозначены словом Rum.

В нашем магазине можно приобрести дрожжи на любой вкус. Если вам необходима помощь, наши сотрудники с радостью вас проконсультируют и помогут с выбором.
СКИДКА 3% на покупку при регистрации